Quem não ama um bolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro? Esse é o tipo de receita simples, prática e deliciosa que pode ser feita a qualquer hora do dia.
Você pode servi-lo no lanche da tarde, no churrasco, ou até mesmo como aperitivo para a família e amigos.
A combinação de arroz com legumes deixa o bolinho ainda mais saboroso e colorido. E o melhor: qualquer um pode fazer! Não tem segredo, basta seguir os passos abaixo e se deliciar.
Ingredientes:
• 2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras de arroz, perfeito para aproveitamento)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Misture os ingredientes:
Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido. Adicione o ovo, a farinha de trigo, a cebola, o pimentão e a cebolinha. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado. Se necessário, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
2. Modele os bolinhos:
Com as mãos ligeiramente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos no formato de croquetes. Eles não precisam ser perfeitos, o charme está nas imperfeições e crocância deles.
3. Frite os bolinhos:
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Frite os bolinhos até que fiquem bem dourados e crocantes. Lembre-se de virar os bolinhos para que fritem uniformemente dos dois lados.
4. Escorra e sirva:
Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva enquanto ainda estiverem quentinhos e crocantes.
Dicas para um bolinho de arroz perfeito:
• Variedade nos temperos: Se quiser dar um toque especial, adicione queijo ralado, alho picado ou ervas finas à massa. Fica uma delícia!
• Farinha de trigo: A farinha de trigo é fundamental para dar estrutura à massa, mas não exagere na quantidade. O objetivo é que a massa grude o suficiente para formar os bolinhos sem ficar seca demais.
• Pimenta: O pimentão e a pimenta são um combo perfeito, dando cor e sabor ao bolinho. Se você gosta de um toque mais picante, pode adicionar pimenta dedo-de-moça ou até pimenta do reino a gosto.
Conclusão:
Esses bolinhos de arroz crocantes são perfeitos para qualquer ocasião e, com certeza, agradam a todos. É uma excelente maneira de aproveitar as sobras de arroz e transformar em uma verdadeira iguaria! Seja para servir no lanche, como acompanhamento ou até mesmo como entrada, essa receita vai conquistar quem provar. Além disso, é super fácil de fazer e não exige muitos ingredientes, ideal para aqueles dias em que você quer algo prático, mas sem perder o sabor!
Experimente essa receita, e você verá como ela vai se tornar um sucesso na sua casa!
