Sabe aquele bolo fofinho, bem macio, que derrete na boca? Pois é, a receita de Bolo Algodão de Leite Condensado é um verdadeiro sucesso, e o melhor de tudo: não leva farinha de trigo!
Quem me ensinou essa maravilha foi minha bisavó, uma verdadeira mestre na cozinha.
O segredo dela é um bolo leve, super cremoso e com aquele gostinho de leite condensado que todo mundo ama. Prepare-se para se apaixonar!
Ingredientes do Bolo Algodão de Leite Condensado
• 1 lata de leite condensado (essa vai dar toda a cremosidade e doçura)
• 2 ovos
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 100g de amido de milho (ele vai dar a textura incrível do bolo)
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (para dar aquele toque de leveza)
• 1 pitada de sal (para equilibrar o sabor)
Sobre os Ingredientes
Aqui, a magia acontece com o amido de milho. Ao invés de farinha de trigo, ele vai ser o responsável por deixar o bolo com a textura leve, quase como algodão. O leite condensado dá aquele sabor doce e irresistível, enquanto o leite de coco acrescenta uma cremosidade que vai fazer seu bolo derreter na boca.
Modo de Preparo
1. Prepare o Forno: Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 20cm ou uma forma com furo no meio (tipo a de pudim) para garantir que o bolo não grude.
2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado até que a mistura fique bem homogênea. Pode ser na mão mesmo, com um fouet, ou na batedeira, se preferir.
3. Adicione os Líquidos: Adicione o leite de coco e a manteiga derretida à mistura e bata bem até que tudo esteja bem incorporado.
4. Misture os Secos: Em uma outra tigela, misture o amido de milho, o fermento e a pitada de sal. Peneire esses ingredientes para garantir que o bolo fique bem fofinho e sem grumos.
5. Junte Tudo: Agora, gradualmente, adicione a mistura dos secos aos líquidos, mexendo com suavidade até que tudo fique bem misturado e sem grumos. Se você quiser, pode bater na batedeira por mais um minuto para garantir que a massa fique bem aerada.
6. Asse o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que o bolo fique dourado por cima e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. Deixe Esfriar: Depois de pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Esse passo é importante para o bolo não quebrar.
8. Sirva e Aproveite: Agora é só cortar e se deliciar com esse bolo super macio e com aquele gosto de leite condensado que é de dar água na boca!
Dicas Finais
Esse Bolo Algodão de Leite Condensado é ideal para o café da manhã ou como sobremesa depois de um almoço. Como não leva farinha de trigo, ele é perfeito para quem tem intolerância ao glúten, mas ainda assim quer saborear um bolo delicioso e fofinho.
Além disso, se você quiser um toque a mais, pode polvilhar coco ralado por cima ou adicionar chocolate granulado para uma versão ainda mais especial!
Como Rentabilizar com Essa Receita
Quer vender esse bolo? É uma excelente ideia, pois ele é simples, barato e muito saboroso. Veja como você pode rentabilizar:
1. Crie Kits de Páscoa: Ofereça esse bolo dentro de kits de Páscoa, com ovos de chocolate, brigadeiros ou até uma compota caseira.
2. Venda Online: Utilize as redes sociais para divulgar seu bolo. Poste fotos irresistíveis e aproveite a época das festas para fazer promoções e aumentar as vendas.
3. Venda Para Festas e Eventos: Ofereça esse bolo para festas de aniversário, casamentos ou até eventos corporativos. Ele pode ser a sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Conclusão
Esse Bolo Algodão de Leite Condensado é uma receita daquelas que passam de geração em geração, como um verdadeiro tesouro da cozinha. Além de ser super simples de fazer, ele vai agradar a todos, desde a criança até o adulto. Então, faça essa receita, compartilhe com quem você ama, e aproveite o sabor dessa delícia que é puro carinho em forma de bolo!
