Se você ainda não experimentou o Leite Frito, está na hora de mudar isso!
Essa receita simples e deliciosa vai te surpreender com sua crocância por fora e cremosidade por dentro. Ideal para quem ama uma sobremesa fácil de fazer, mas cheia de sabor.
O melhor de tudo é que ela é uma verdadeira explosão de gostos, e você vai querer fazer toda semana!
Ingredientes:
• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho (mais conhecido como Maizena)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo batido (para empanar)
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Prepare o creme de leite:
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Cozinhe até o creme ficar bem grosso e cremoso, como um mingau. Isso vai levar cerca de 10 minutos.
2. Adicione a baunilha:
Quando o creme atingir a consistência desejada, adicione a essência de baunilha e mexa bem para incorporar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Modele e empane:
Quando o creme estiver morno, despeje-o em uma superfície plana (como uma assadeira). Espalhe bem para que fique com a mesma altura em toda a superfície. Deixe esfriar até que fique firme, cerca de 2 horas na geladeira. Depois, corte em quadrados ou no formato que preferir.
4. Frite os pedaços:
Passe os pedaços do creme de leite no ovo batido e, em seguida, frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Isso vai levar cerca de 2-3 minutos de cada lado.
5. Polvilhe o açúcar e canela:
Retire os pedaços fritos do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida, polvilhe com açúcar e canela a gosto.
6. Sirva e aproveite!
Está pronto! Sirva seu Leite Frito quentinho, com aquele açúcar e canela crocante por cima, e se prepare para receber muitos elogios.
Dicas para o melhor Leite Frito:
• Consistência perfeita: O segredo para o leite frito perfeito está na consistência do creme. Ele precisa ser espesso, quase no ponto de um pudim firme, para que ao fritar, ele não desmanche.
• Recheios e coberturas: Se quiser inovar, pode colocar um pedacinho de chocolate, doce de leite ou coco no centro antes de empanar. Fica ainda mais delicioso!
Conclusão:
Não tem jeito, o Leite Frito é um dos doces mais amados e fácil de fazer. Sua combinação de crocrância por fora com um creme delicioso por dentro faz com que seja impossível parar de comer. Além disso, é uma receita simples que vai agradar a todos, seja em um lanche da tarde ou como sobremesa para a família. Você vai fazer sucesso com certeza!
Agora que você tem essa receita incrível, aproveite para fazer para a sua família e amigos e veja a reação deles quando provarem esse doce irresistível. É uma sobremesa que desaparece rápido, então já prepare a quantidade necessária para não faltar!
